The Secret of Baking Soda Volcanoes

Celeste kabartma tozunu kaseye karıştırdı. "Anne, neden kabartma tozu yanardağın patlamasını sağlıyor?" Celeste'in annesi kaseye bir tutam sirke ekleyerek kıkırdadı. Köpüklü bir patlama kenarlardan taştı. "İşte bu etkileyici bir kimya, evlat!"

Sophie, Celeste'in arkadaşı, Noe Valley'deki evlerinin dışında basketbol sektiriyordu. "Bu sadece kimyasal bir reaksiyon, değil mi? Hani, bir şeylerin birbirine karışması gibi?" Celeste kaşlarını çattı, defterine bir şeyler karalıyordu. "Ama ne tür bir reaksiyon? Boya karıştırdığın zamanki gibi mi?" Sophie topu sektirirken, "Bilmiyorum. Bana bir tür büyü gibi geliyor ama Arthur C. Clarke'ın dediği gibi, 'büyü henüz anlamadığımız bilimden başka bir şey değildir'."

İngiltere, bin yedi yüz yetmişler. Hareketli Leeds şehrinde hava kömür dumanıyla ağırdı. Dar, Arnavut kaldırımlı sokaklar yüksek tuğla binaların arasından kıvrılıyor, at nalı sesleri ve tüccarların bağırışları yankılanıyordu. Mütevazı bir laboratuvarın içinde Joseph Priestley, tuhaf cihazlarla yorulmak bilmeden uğraşıyordu.

Joseph Priestley, bir din adamı ve kendi kendini yetiştirmiş bir bilim insanıydı, gazlar konusunda sonsuz bir merak içindeydi. Bin yedi yüz otuz üçte doğan Priestley, her şeyi sorgulayan, hatta hayaletlerin varlığını bile sorgulayan asi bir ruha sahipti. Farklı maddelerden çıkan 'havalar' onu büyülüyordu. Bir keresinde "İletişim araçlarımız ne kadar karmaşık olursa, o kadar az iletişim kurarız" dediği biliniyordu.

Priestley, cam bir kabın içinde cıva oksidi dikkatlice ısıttı. "Acaba ne olacak?" diye düşündü, gözlüğünü ayarlarken. Renksiz bir gaz kabı doldurdu. İçine dikkatlice yanan bir mum yerleştirdi. Hayretine göre, alev her zamankinden daha parlak yandı!

Priestley oksijeni keşfetmişti! Ona "flogistonsuz hava" adını verdi, çünkü yanmayı sağlayan sözde bir madde olan flogistonun onda bulunmadığına inanıyordu. Oksijen yanmayı destekler; ateşi bu kadar şiddetli yakan da budur. İLGİNÇ BİLGİ: Bir yıldırım, güneşin yüzeyinden beş kat daha sıcaktır! Oksijen olmasaydı, o yıldırım sönerdi.

Priestley'nin keşfi kimyayı baştan aşağı değiştirdi! Antoine Lavoisier'nin yanmayı doğru anlamasına yardımcı oldu – ateş flogiston salmak değil, oksijenle birleşmekti. Bu, elementlerin nasıl tepkimeye girdiğini ve yeni maddeler oluşturduğunu anlamamızı sağlayan modern kimyaya yol açtı. Roketler bile oksijenle beslenen hızlı yanmaya dayanır!

Celeste'in mutfağında, karbonat volkanı hala hafifçe köpürüyordu. "Yani," dedi Celeste karışımı karıştırarak, "sirke cıva oksit gibi, karbonat da Priestley'nin 'flogistonsuz hava'sı gibi bir gaz mı yapıyor?" Sophie sırıttı. "Aynen öyle! Karbonat ve sirke karbondioksit gazı oluşturuyor, bu da köpüğü yukarı ve dışarı itiyor!"

"Yani hani kurabiyelere kabartma tozu ekleyince gibi mi?" diye sordu Celeste'in annesi, tezgahı silerken. "Onları pofuduk yapıyor!" diye haykırdı Sophie. "Ve gazoz makineleri içecekleri gazlı yapmak için karbondioksit kullanıyor!" diye ekledi Celeste. "Hatta o yangın söndürücüler bile yangınları söndürmek için karbondioksit kullanıyor!"

Celeste gülümsedi. "Demek bir kimyasal reaksiyon yanardağın patlamasına neden oluyor, çünkü gaz birikiyor ve her şeyi dışarı itiyor!" Sophie gökyüzünü işaret etti. "Hey, bulutları ne havada tutuyor? Bu daha da çok sihir gibi geliyor!"